Generale

Anice


ritratto

nome: Anice
Nome latino: Pimpinella anisum
più nomi: Finocchio romano, anice
famiglia di piante: Umbellifer
Numero di specie: /
area di circolazione: originariamente in Asia, oggi in tutto il mondo
Posizione della pianta: terreno ricco di nutrienti; molta luce
Blдtter: a forma di cuore
Frьchte: 0,5 cm di lunghezza, marrone chiaro
Blьtenfarbe: bianco
Blьtezeit: Giugno - settembre
Hцhe: 20 cm - 60 cm
età: Pianta di un anno
uso: u.a. come aroma per prodotti da forno e liquori
lineamenti: antibatterico, espettorante, diuretico

Informazioni sulla pianta: anice

anice o Pimpinella Anisum descrive un genere appartenente alla famiglia di Doldenblьtler angehцr. L'anice di una pianta erbacea annuale raggiunge un'altezza di crescita di circa 60 centimetri. Il fogliame della pianta di anice appare in brattee a forma di cuore e foglie delicatamente piumate che siedono sui loro steli leggermente pelosi. Le ombrelle a dodici raggi hanno un diametro di circa sei centimetri e producono piccoli fiori bianchi con cinque petali ciascuno, da cui i frutti simili a semi si sviluppano verso la fine dell'estate.
Anis era originariamente esclusivamente nell'area del Mediterraneo e in Asia, ma ora è coltivato in Europa centrale. L'impianto ha bisogno di luoghi con molta luce e nдhrstoffreiche, condizioni del terreno umido. Prospera facilmente nel suo giardino, ma si trova raramente in natura. L'anice è spesso confuso con l'anice stellato cinese, che ha un sapore simile.
La pianta ha alle spalle una lunga tradizione di coltivazione. I romani e i greci dei tempi antichi usavano i semi per aromatizzare vino, pane e prodotti da forno dolci e per creare fragranze, che conferivano anche all'anice il nome comuneFinocchietto romano"portato dentro.
In Francia, l'anice trova la sua delicatezza e facilità gusto dolce come spezia un uso versatile nella cucina nazionale e piatti raffinati con pesce e frutti di mare, nonché zuppe e salse. Inoltre, l'anice viene utilizzato come ingrediente base dei famosi spiriti del Pernod, che ai francesi piace bere sul ghiaccio o con acqua come aperitivo e può essere trovato in quasi tutti i bar di casa francesi.
Anche come pianta medicinale Anis è stato usato per secoli per le sue eccellenti proprietà antibatteriche, mucose e diuretiche. Un'infusione di tè dai semi della pianta ha un effetto particolarmente rilassante sulle lamentele del tratto gastrointestinale e delle malattie respiratorie ed è anche presa con piacere a causa del suo gusto discreto e leggermente dolce dei bambini.
Con il vapore la distillazione dei semi diventa anice etereo che viene utilizzato nella bronchite cronica, starnuti, angoscia intestinale e gonfiore. Tuttavia, non deve essere assunto in dosi troppo elevate o per troppo tempo perché può causare insufficienza renale e irritazione allo stomaco. Nella lampada da profumo Anisцl ha un effetto armonizzante ed equilibrante.

suggerimento

Questa informazione è solo per il lavoro scolastico e non è destinata a identificare erbe commestibili o non commestibili. Mangia o non usare mai le erbe trovate senza un'adeguata conoscenza!

Immagini: anice

Video: Anice . (Giugno 2020).