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In che modo il corpo misura la disidratazione?


Cosa fa fisicamente il corpo per misurarlo? Presumo che sia misurato da quanto sono turgide o plasmolisate alcune "cellule campione" o dalla concentrazione di acqua nel sangue,

  • Che cosa è come usano per misurarlo?
  • Cosa fanno le cellule recettrici che effettuano la misurazione? fare che è variabile con la concentrazione dell'acqua, ecc.

Dalla voce di Wikipedia sulla sete:

Nel cervello dei mammiferi, la superficie posteriore dell'ipotalamo forma la parete anteriore del terzo ventricolo (una cavità piena di liquido cerebrospinale) e gruppi di cellule (osmocettori) su questa superficie, in particolare nell'organo vasculosum della lamina terminale (OVLT) e l'organo subfornicale (SFO), segnalano questa disidratazione cellulare ad altre parti del cervello e si avverte la sete. La distruzione di questa parte dell'ipotalamo nell'uomo e in altri animali provoca la perdita parziale o totale del desiderio di bere anche con concentrazioni di sale estremamente elevate nei fluidi extracellulari.1

La voce sull'osmorecettore dice in parte:

Quando la pressione osmotica del sangue cambia (cioè è più o meno diluita), la diffusione dell'acqua dentro e fuori le cellule osmocettrici cambia. Cioè, si espandono quando il plasma sanguigno è più diluito e si contraggono con una maggiore concentrazione.

Descrive anche come il rene misura il flusso di anione cloro attraverso alcuni nefroni, che innesca una cascata di molecole messaggere con conseguente aumento dei livelli ematici dell'ormone angiotensina, che si traduce anche in messaggi di sete originari dell'ipotalamo.

1Derek A. Denton (8 giugno 2006). Le emozioni primordiali: l'alba della coscienza. La stampa dell'università di Oxford. pp. 118-19. ISBN 978-0-19-920314-7.

2Walter F., PhD. Boro (2005). Fisiologia medica: un approccio cellulare e molecolare. Elsevier/Saunders. ISBN 1-4160-2328-3. Pagina 872


La disidratazione provoca una diminuzione del volume del sangue (ipovolemia) e una leggera diminuzione della pressione sanguigna. Il corpo riconosce la disidratazione in questi modi:

  1. I barocettori nell'aorta rilevano la caduta della pressione sanguigna - questo provoca l'attivazione dei nervi simpatici e il rilascio di adrenalina dalla midollare del surrene - questo porta alla costrizione delle arterie e all'aumento della frequenza cardiaca.
  2. I recettori del volume negli atri cardiaci rilevano l'ipovolemia - questo si traduce nella secrezione dell'ormone antidiuretico dalla ghiandola pituitaria - questo si traduce in ritenzione idrica nei reni.
  3. Gli osmocettori nell'ipotalamo rilevano un aumento dell'osmolalità del sangue - questo innesca il rilascio dell'ormone ADH.
  4. L'apparato iuxtaglomerulare nei reni rileva una diminuzione della perfusione, che si traduce nella cascata di rilascio di renina-angiotensina-aldosterone, che si traduce in ritenzione idrica nei reni.

Tutti questi meccanismi vengono attivati ​​nello shock ipovolemico compensato.


Idratazione

Il monitoraggio dello stato di idratazione prima, durante e dopo l'esercizio è essenziale sia per le prestazioni che per la sicurezza durante l'attività fisica. È stato dimostrato che il mantenimento di un livello adeguato di idratazione (uno stato euidrato) aumenta le prestazioni (esercizio aerobico, esercizio anaerobico, forza, potenza), consente agli atleti di allenarsi a temperature corporee e frequenze cardiache inferiori, migliora la funzione cognitiva e ha dimostrato di potenziare la funzione immunologica.

La disidratazione è influenzata dall'intensità dell'esercizio, dalle condizioni ambientali (temperatura e umidità) e dalla disponibilità di liquidi durante l'esercizio. Una volta che un individuo perde il 2% della propria massa corporea a causa della perdita di liquidi, si notano menomazioni nelle prestazioni e queste menomazioni diventano più estreme con livelli maggiori di disidratazione. Inoltre, è stato dimostrato che con l'aumento dei livelli di disidratazione la temperatura corporea e la frequenza cardiaca aumentano oltre i livelli di qualcuno che è idratato, il che può aumentare il rischio di malattie da calore negli individui disidratati che si allenano.

Una strategia di idratazione appropriata prevede che gli atleti inizino l'esercizio idratati, riducano al minimo le perdite di liquidi durante l'esercizio e quindi sostituiscano le perdite di liquidi dopo l'esercizio. Le esigenze di idratazione sono individuali, quindi gli atleti dovrebbero essere consapevoli delle proprie esigenze di idratazione per massimizzare le prestazioni e la sicurezza.


Cause possibili

Cosa causa la disidratazione?

La disidratazione si verifica quando non si beve abbastanza acqua o quando si perde rapidamente acqua a causa, ad esempio, di sudorazione, vomito e/o diarrea. Alcuni farmaci come i diuretici (pillole d'acqua) possono provocare un aumento della minzione e della disidratazione.

Chi è a rischio di disidratazione?

Chiunque può disidratarsi se non si prende cura di sé e non beve acqua. Tuttavia, neonati e bambini, soprattutto quando sono malati, corrono un rischio maggiore perché potrebbero non essere in grado di comunicare che hanno sete. Monitora la quantità di liquidi che assorbono i tuoi figli.

Anche gli anziani corrono un rischio maggiore. Le riserve di liquidi del loro corpo si riducono e la capacità del loro corpo di dire loro che hanno sete non funziona in modo altrettanto efficace. Ciò significa che non trasportano tanta acqua nei loro corpi e non possono dire facilmente quando hanno sete. Se ti occupi di una persona anziana, in particolare di una persona che potrebbe avere problemi di memoria, offrigli da bere frequentemente. Anche se stanno sopportando un'infezione scomoda come un'UTI (infezione del tratto urinario), hanno comunque bisogno di consumare liquidi.

Quali sono i segni della disidratazione? Come si sente la disidratazione?

Se sospetti che tu o qualcun altro siate gravemente disidratati, consulta immediatamente un medico.

I segni di disidratazione includono:

  • Mal di testa, delirio, confusione.
  • Stanchezza (fatica).
  • Vertigini, debolezza, stordimento.
  • Bocca secca e/o tosse secca.
  • Frequenza cardiaca alta ma pressione sanguigna bassa.
  • Perdita di appetito ma forse voglia di zucchero.
  • Pelle arrossata (rossa). Piedi gonfi. Crampi muscolari.
  • Intolleranza al calore o brividi.
  • Stipsi.
  • Pipì di colore scuro (urina). La tua pipì dovrebbe essere di un colore chiaro chiaro.

Il modo migliore per sconfiggere la disidratazione è bere prima di avere sete. Se aspetti fino a quando non hai sete, sei già disidratato.

In quali altri modi la disidratazione mi colpisce?

La disidratazione fa più di quanto ci si potrebbe aspettare. Se ti colpisce non solo fisicamente (nota i segni sopra indicati), ma anche mentalmente ed emotivamente. Se sei disidratato, potresti sentire:

Nota che questi sintomi possono essere peggiori in qualcuno che ha la demenza.

In che modo la disidratazione influisce sul cervello?

Una forte idratazione restringe i vasi sanguigni nel cervello. Quando non ci sono livelli di liquidi abbastanza alti nel cervello, ciò influisce sulla memoria e sulla coordinazione.

In che modo la disidratazione influisce sul cuore? La disidratazione può causare l'ipertensione?

Il tuo cuore deve lavorare di più quando c'è meno acqua nel sangue.

In che modo la disidratazione influisce sui reni?

La persona media urina (pipì) circa sei o sette volte al giorno. Se sei disidratato, potresti urinare di meno. Questo perché meno acqua nel sangue fa sì che i reni trattengano l'urina.

La disidratazione provoca crampi?

La perdita di elettroliti, come sodio e potassio, può causare crampi. Vengono espulsi attraverso il sudore (sudorazione). Bevi acqua, ma anche una bevanda sportiva per reintegrare i tuoi elettroliti se le tue perdite di liquidi sono estese a causa di sudorazione, vomito o diarrea.

I farmaci possono causare disidratazione?

I farmaci diuretici, prescritti per trattare l'insufficienza cardiaca e l'ipertensione, possono aumentare il rischio di disidratazione.

La disidratazione può causare mancanza di respiro?

La mancanza di respiro non è un sintomo di disidratazione. Tuttavia, può andare di pari passo con la disidratazione. Ad esempio, potresti fare uno sport all'aperto sotto il sole cocente e disidratarti per la mancanza di acqua e anche sentirti a corto di fiato per tutta l'attività.


Fase 2: svenimento

Fase 2: svenimento Michael Brandon Myers

Acqua persa: Quattro per cento del peso corporeo. Per una persona di 170 libbre, sono 7 libbre. Questo è più o meno equivalente a andare in bicicletta per tre ore al caldo estremo senza reidratarsi, o stare senza acqua per due giorni.

Effetti: Il tuo sangue è così concentrato che la conseguente diminuzione del flusso sanguigno fa raggrinzire la pelle. La tua pressione sanguigna scende, rendendoti incline allo svenimento. Hai praticamente smesso di sudare e senza questo refrigerante inizi a surriscaldarti.


Disidratazione

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Disidratazione, nella lavorazione degli alimenti, mezzo attraverso il quale molti tipi di alimenti possono essere conservati per periodi indefiniti estraendo l'umidità, inibendo così la crescita di microrganismi. La disidratazione è uno dei metodi più antichi di conservazione degli alimenti ed era utilizzata dai popoli preistorici nei semi essiccati al sole. Gli indiani nordamericani conservavano la carne mediante fettine essiccate al sole, i cinesi uova essiccate e i giapponesi pesce e riso essiccati.

La disidratazione ad aria calda è stata sviluppata in Francia nel 1795, consentendo la produzione commerciale di prodotti alimentari disidratati, in particolare spaghetti e altri prodotti a base di amido. Le moderne tecniche di disidratazione sono state in gran parte stimolate dai vantaggi che la disidratazione offre in termini di compattezza in media, il cibo disidratato ha circa 1 /15 la maggior parte del prodotto originale o ricostituito. La necessità di trasportare grandi carichi di cibo su grandi distanze durante la seconda guerra mondiale fornì gran parte dello stimolo al perfezionamento dei processi di disidratazione. I vantaggi di un ingombro ridotto in seguito sono stati apprezzati da campeggiatori e backpackers e anche da agenzie di soccorso che forniscono cibo in caso di emergenza e disastro.

Le attrezzature per la disidratazione variano nella forma con i diversi prodotti alimentari e includono essiccatoi a tunnel, essiccatoi a forno, essiccatoi ad armadio, essiccatori sottovuoto e altre forme. Sono disponibili anche attrezzature compatte adatte all'uso domestico. Un obiettivo fondamentale del design è ridurre il tempo di essiccazione, che aiuta a mantenere il carattere di base del prodotto alimentare. L'essiccazione sotto vuoto è particolarmente vantaggiosa per frutta e verdura. La liofilizzazione avvantaggia i prodotti sensibili al calore disidratando allo stato congelato senza disgelo intermedio. La liofilizzazione della carne produce un prodotto di ottima stabilità, che alla reidratazione ricorda da vicino la carne fresca.

L'industria lattiero-casearia è uno dei più grandi trasformatori di cibo disidratato, producendo quantità di latte intero, latte scremato, latticello e uova. Molti prodotti lattiero-caseari vengono essiccati a spruzzo, ovvero atomizzati in una nebbia sottile che viene portata a contatto con l'aria calda, provocando una rimozione quasi istantanea del contenuto di umidità. Guarda anche conservazione del cibo.


Definizione di reazione di disidratazione in chimica

Una reazione di disidratazione è una reazione chimica tra due composti in cui uno dei prodotti è l'acqua. Ad esempio, due monomeri possono reagire dove un idrogeno (H) di un monomero si lega a un gruppo ossidrile (OH) dell'altro monomero per formare un dimero e una molecola d'acqua (H2O). Il gruppo ossidrile è un gruppo uscente povero, quindi i catalizzatori acidi di Bronsted possono essere usati per aiutare a protonare l'idrossile per formare -OH2 + . La reazione inversa, in cui l'acqua si combina con i gruppi idrossilici, è chiamata idrolisi o reazione di idratazione.

I prodotti chimici comunemente usati come agenti disidratanti includono acido fosforico concentrato, acido solforico concentrato, ceramica calda e ossido di alluminio caldo.

Una reazione di disidratazione è la stessa di una sintesi di disidratazione. Una reazione di disidratazione può anche essere nota come reazione di condensazione, ma più propriamente, una reazione di disidratazione è un tipo specifico di reazione di condensazione.


I ricercatori usano le microonde per misurare i segni di disidratazione

Immagine che mostra il sistema di tecnologia dei sensori a microonde che misura la goccia di sangue. Credito: Queen Mary, Università di Londra

Londra e il National Physical Laboratory (NPL) hanno utilizzato con successo le microonde per misurare molecole a base di sangue note per essere influenzate dalla disidratazione.

I ricercatori stanno ora cercando di sviluppare la tecnologia in un dispositivo indossabile che potrebbe essere utilizzato dagli atleti, o in ambienti sanitari, per monitorare l'idratazione in tempo reale.

Per lo studio, il team di ricerca ha utilizzato un sistema di misurazione basato su microonde, sviluppato da NPL, per esaminare i cambiamenti di sali e proteine ​​come l'ematocrito e l'albumina, che sono presenti nel sangue e influenzati dalla disidratazione.

Hanno scoperto di essere in grado di misurare con precisione i livelli di questi biomarcatori utilizzando la tecnologia dei sensori dielettrici che registrava l'assorbimento delle microonde attraverso diverse soluzioni di sangue.

La dott.ssa Tina Chowdhury, docente senior di medicina rigenerativa presso la Queen Mary, ha dichiarato: "Il prossimo passo è trasformare il sensore a microonde in un dispositivo indossabile non invasivo che traccerà i biomarcatori di disidratazione associati in tempo reale. Speriamo che i dispositivi essere un modo portatile e affidabile per gli atleti di rilevare la disidratazione e, in futuro, dovremo indagare sull'idoneità del nostro attuale prototipo di dispositivo per garantire che funzioni per gli atleti durante esercizi da moderati a faticosi.

"Tuttavia, le applicazioni di questa tecnologia non sono limitate solo alla comunità sportiva. La capacità di tracciare importanti molecole e proteine ​​nel sangue umano, che sono noti segni di disidratazione, è importante anche per le strutture sanitarie".

Utilizzo delle microonde per monitorare la disidratazione

La disidratazione è un problema continuo nel settore sanitario e può portare a insufficienza multiorgano e persino alla morte dei pazienti. Il NHS stima i costi di circa 13 miliardi di sterline nel Regno Unito a causa della malnutrizione, che causa la disidratazione.

Gli attuali metodi utilizzati per valutare l'idratazione possono richiedere molto tempo, spesso comportando la preparazione e l'analisi di campioni di urina o sangue che non possono essere riutilizzati per ulteriori test.

Tuttavia, sono stati proposti altri dispositivi non invasivi che misurano attivamente l'idratazione, la maggior parte dipende dall'uso di sensori chimici per rilevare le molecole nei fluidi corporei come il sudore o il plasma. Questo tipo di approccio è solo in grado di fornire una stima dei livelli di idratazione e può essere influenzato dagli attributi fisici e dai comportamenti quotidiani dell'individuo.

Uno dei vantaggi dell'utilizzo dei dielettrici a microonde è la capacità di misurare più fattori contemporaneamente da un singolo campione.

Il Dr. Rob Donnan, Reader in Terahertz Engineering presso Queen Mary, ha dichiarato: "L'adattamento della strumentazione a microonde convenzionale allo studio biologico richiede un'attenta riflessione per ottenere dati significativi. Questo lavoro ha iniziato a farlo e attendiamo con impazienza gli sviluppi che potrebbero portare a un valido sensore patch per misurare quanto è idratata una persona."

Sviluppo di un dispositivo semplice e portatile

La ricerca si basa sul lavoro precedente del Dr. Richard Dudley e del Dr. Mira Naftaly dell'NPL, che hanno sviluppato un dispositivo indossabile chiamato Hydration Sensor, che utilizza le microonde per monitorare l'idratazione misurando i livelli di acqua nel corpo.

Il team utilizzerà la tecnologia del sensore di idratazione, che si collega tramite il lobo dell'orecchio, per trasformare il sistema di sensori a microonde in un dispositivo semplice e portatile in grado di monitorare i biomarcatori selezionati della disidratazione nel tempo.

Il Dr. Richard Dudley, Science Area Leader presso NPL, ha dichiarato: "Lo sviluppo del nostro dispositivo di monitoraggio dell'idratazione sul corpo è stato ostacolato da due sfide: una relazione quantificabile tra la misurazione del sangue e delle microonde e un dispositivo di misurazione che ha un buon contatto con un soggetto e rimane stabile per almeno un'ora.

"Lavorare con Queen Mary ci ha aiutato ad affrontare il primo e ora stiamo lavorando con fiducia per progettare una soluzione per il secondo. La nostra ambizione è vedere i nostri 'dispositivi di idratazione' venduti insieme a cardiofrequenzimetri e sistemi di pressione sanguigna".


Prevenzione per neonati e bambini piccoli

I bambini perdono liquidi ed elettroliti proprio come fanno gli adulti, quindi assicurati che tuo figlio abbia accesso a molta acqua e altri liquidi, soprattutto se è molto attivo fisicamente o se è una giornata calda. E assicurati che tuo figlio mangi molta frutta e verdura, che contengono molta acqua.

Se il tuo neonato o bambino è disidratato, puoi provare la versione "baby" di una bevanda sportiva, come Pedialyte o Equalyte. Se non è disponibile una soluzione da banco, dai loro piccoli sorsi d'acqua. Non provare a creare la tua versione fatta in casa. Assicurati di controllare con il tuo pediatra se tuo figlio non migliora rapidamente.


Disidratazione e livelli di glucosio nel sangue

Se i nostri livelli di glucosio nel sangue sono più alti di quanto dovrebbero essere per periodi di tempo prolungati, i nostri reni cercheranno di rimuovere parte del glucosio in eccesso dal sangue ed espellerlo come urina.

Mentre i reni filtrano il sangue in questo modo, anche l'acqua verrà rimossa dal sangue e dovrà essere reintegrata. Questo è il motivo per cui tendiamo ad avere maggiore sete quando i nostri livelli di glucosio nel sangue sono troppo alti

Se beviamo acqua, possiamo aiutare a reidratare il sangue. L'altro metodo che il corpo usa è quello di attingere ad altre fonti di acqua disponibili dall'interno del corpo, come la saliva, le lacrime e l'assunzione di acqua immagazzinata dalle cellule del corpo.

Questo è il motivo per cui potremmo avere secchezza delle fauci e secchezza degli occhi quando i nostri livelli di glucosio nel sangue sono alti.

Se non abbiamo accesso all'acqua potabile, il corpo avrà difficoltà a far uscire il glucosio dal sangue attraverso l'urina e può provocare un'ulteriore disidratazione poiché il corpo cerca di trovare acqua dalle cellule del nostro corpo.


Effetti dell'idratazione e della disidratazione sull'analisi della composizione corporea: uno studio comparativo dell'analisi dell'impedenza bioelettrica e dell'idrodensitometria

Dal 1983, l'impedenza bioelettrica è stata studiata rispetto alla sua validità e affidabilità nella determinazione della composizione corporea. Continua ad essere paragonata alla pesatura idrostatica, il "gold standard" antropometrico. Questo studio è stato progettato per indagare la relazione tra l'analisi dell'impedenza bioelettrica (BIA) e l'idrodensitometria (HW) in tre condizioni: controllo, idratazione e disidratazione. I maschi caucasici (età 18-44 anni) servivano come soggetti (n = 10). La composizione corporea è stata determinata da BIA e HW prima dell'intervento, 30 minuti dopo l'idratazione e dopo una combinazione di esercizio fisico e seduta in un bagno turco per ridurre il peso corporeo dal due al quattro percento (media = 2,81%). Il trattamento statistico mediante analisi della varianza a due vie per misure ripetute ha rivelato che sebbene non vi fossero differenze significative tra le due tecniche di determinazione della composizione corporea in nessuna delle tre condizioni, vi era una diminuzione statisticamente significativa della percentuale di grasso corporeo determinata nello stato disidratato rispetto alle condizioni di controllo e idratate. Le raccomandazioni includono la determinazione dello stato di idratazione prima di intraprendere l'analisi della composizione corporea con entrambi i metodi.


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